第四十四章前因
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當慕容雲汐將目光投註在那六人身上的時候,圍成一圈的他們中,面向慕容雲汐的那個中年男子,也幾乎在同時看到了她。
目光一掃之下,那中年男子便定定地註視著她,面上露出一絲詫異。
其餘五人正圍著那中年男子,顯然正以他為中心在說著什麽,只是說著說著,他們卻發現了中年男子面上神色的異常,便齊齊順著他的目光,轉頭望了過去。
於是,六人便齊齊看到了面無表情站在不遠處望著他們的慕容雲汐。
慕容雲汐一動不動地站在那裏,對視著六人詫異的目光,沒有說話,面上也沒有絲毫表情。
就這樣,雙方僵持了數息時間,終於還是那六人裏的中年男子率先有了動作。
他的眸光閃爍了幾下,便邁步向著慕容雲汐走來。
這六個人慕容雲汐都認得,或者說,都能從慕容大姐的記憶裏找到印象。
這率先走來的中年男子名叫胡明,是福滿樓如今僅剩的廚師兼管事,餘下的五人,都是被慕容卿那個敗家子折騰了一年多之後,福滿樓裏僅剩的五個夥計,連前廳跑堂帶後廚幫工打雜一應崗位,就全在這五個人裏了。
胡明本來只是福滿樓裏的二管事,慕容老太爺死後,慕容卿接手福滿樓,初時他一身的紈絝二桿子做派,掌管福滿樓還沒到三個月,就把跟了他老爹十多年的大管事和掌勺大師傅給悉數氣走,而且兩人還各自帶走了一幫屬下。
正是因為大管事和鎮店大師傅齊齊出走,這才使得福滿樓的經營瞬間進入窘境,慕容卿不學無術,被人手短缺帶來的困境折騰得焦頭爛額,酒樓的經營也每況愈下。
雖然後面他也意識到了自己的錯誤,想努力改正自己的紈絝二桿子做派,但是已經是積重難返悔之晚矣,最終也沒能阻止福滿樓剩下的拿得出手的廚師們接二連三的離開。
得力的人手做鳥獸般星散,慕容卿在焦頭爛額之際,也沒光顧著後悔,雖然那個時候酒樓裏只剩下了這幾顆歪瓜裂棗,但他也不能任由局勢惡化下去,而是緊急將胡明提拔成了酒樓的首席大廚加大管事,這才勉強將福滿樓的經營維持了下去。
雖然說是維持,但其實就是茍延殘喘。
胡明是管事出身,在廚師這個位置上本就是個半吊子,慕容卿對老爹的手藝更是半點都沒有繼承,酒樓的菜品口味之急劇下滑便可想而知了。
對於福滿樓這樣一座在正陽大街上還算占有一席之地的大酒樓來說,做出的菜品口味還比不上那些不入流的小菜館,這如何能夠招徠客源?
慕容卿也知道這樣不是長久之計,甚至是取死之道,可是說起來也邪了門了,在那段時間裏,慕容卿拼了老命般在這玉龍城內招聘廚師,可就是死活都招不到。
不到兩個月的時間,不但那些老食客來得越來越少,日漸冷清的就餐氣氛,還直接影響到了新客的招徠,於是,福滿樓的經營便徹底進入了一個惡性循環。
就這樣每況愈下,等到進了去年臘月,本就是舉債經營的福滿樓便徹底支撐不下去了,欠了一屁股債的慕容卿東拼西湊,勉強支付了胡明和六個夥計的工錢之後,便索性關張跑出去躲債去了。
而在關張歇業之時,慕容卿還與胡明等人約定了來年開埠的日期,實是期待著過了這個年關,自己能想出什麽好的法子讓福滿樓起死回生。
可惜直到正月十五他把自己活活逼死了,也沒有看到一點希望。
慕容雲汐記得,直到最後的那段時日,慕容卿還以為是自己的肆意妄為和不學無術,把老太爺留下的一個好端端的福滿樓給折騰垮了,一直到死他都是處在深深地自責之中,不然,慕容大姐的失蹤也不會成為壓翻駱駝的最後一棵稻草哦,將他徹底逼上死路。
但是,慕容雲汐何許人也,她卻根本不會像慕容卿那麽天真,認為之前紅紅火火的福滿樓會在他手底下垮得那麽迅速。
也許慕容卿的紈絝二桿子有很大的責任,但仔細思索福滿樓衰落下去的過程就會發現,有幾個關鍵的時間節點極為可疑,可以說是充滿了濃濃地陰謀氣息。
一個是在慕容卿接手不久之後,福滿樓的首席大廚與大管事便帶著心腹屬下先後離開,這也是讓運轉正常的福滿樓迅速陷入經營窘境的最直接原因。
另一個則是在胡明上位,福滿樓艱難維持的最初那段時間,慕容卿幾乎一天三趟往正陽大街的英庖社裏奔波探聽,恨不得住在社裏,就是想盡快雇請到手藝過得去的廚師,來幫自己渡過難關。
可是那段時間極其邪門,每一次慕容卿去的時候,英庖社裏不是沒有求職的廚師,便是來晚了一步,被其他酒樓搶走了。
在此不得不交代一下何謂英庖社。
經過了前朝末年那段黑暗動蕩的時間,到了本朝太祖開國,龍朝便實行了“農商並舉”的國策,這樣的國家政策,使得龍朝境內各大城市的工商業迅速發展,尤其是國都玉龍城,更是處於工商業發展的最前沿。
城市工商業的發展促使不同的行業店戶結成一定的業緣組織,因為帶有濃郁的民間色彩,可以視為非官方性質的民間行會組織。
“市肆謂之行者,因官府科索而得此名。”這就是行會一名的由來,也說明行會的成立有一定的官方默許背景。
行會的首領多稱為“團首”和“行首”,成員之間有特定的語言和服飾,同行之間會一定程度互相幫助,有相對嚴格的內部規定,有市場壟斷力,並且具備很強的內聚力。
行會的下級組織,稱之為“社”,以玉龍城為例,行會的影響力遍布全城,而其下的各個分社,則是以各大正街為區域分別,各自獨立負責該正街區域內的行會事宜。
除了這種行會下屬的壟斷性結社組織,在玉龍城內,也有其他內部結構並不緊密的民間結社組織,比如文人間有各種文社、詩社,習武者有射弓踏弩社,蹴鞠愛好者們有齊雲社,奉道者有靈寶會,奉佛者有光明會、供天會、大齋會等。
可以說,凡是在玉龍城裏開辦的酒樓飯館,只要上了一定規模,便都加入了這個玉龍城餐飲行業的行會之中。
而正陽大街的英庖社,便是這行會的下屬組織,除了平日裏監督各個餐館酒樓是否遵守行會內部規定之外,英庖社的一項重要功能,就是作為行業內各種資源信息交換的中轉地。
而行業內廚師、管事、夥計、幫工等人才的求職信息發布,也屬於英庖社的工作範圍。
不過,無論什麽樣的組織都是需要由人來維持運轉的,正如有光的照射才有黑暗,慕容雲汐相信,只要有人的地方,就一定會有陰謀發生的土壤。
所以,慕容雲汐才敢斷言,慕容卿之所以在那段時間內,在英庖社屢屢撲空無法雇請到廚師救急,一定是被人下了絆子,而不是因為他自認為的運氣不好。
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目光一掃之下,那中年男子便定定地註視著她,面上露出一絲詫異。
其餘五人正圍著那中年男子,顯然正以他為中心在說著什麽,只是說著說著,他們卻發現了中年男子面上神色的異常,便齊齊順著他的目光,轉頭望了過去。
於是,六人便齊齊看到了面無表情站在不遠處望著他們的慕容雲汐。
慕容雲汐一動不動地站在那裏,對視著六人詫異的目光,沒有說話,面上也沒有絲毫表情。
就這樣,雙方僵持了數息時間,終於還是那六人裏的中年男子率先有了動作。
他的眸光閃爍了幾下,便邁步向著慕容雲汐走來。
這六個人慕容雲汐都認得,或者說,都能從慕容大姐的記憶裏找到印象。
這率先走來的中年男子名叫胡明,是福滿樓如今僅剩的廚師兼管事,餘下的五人,都是被慕容卿那個敗家子折騰了一年多之後,福滿樓裏僅剩的五個夥計,連前廳跑堂帶後廚幫工打雜一應崗位,就全在這五個人裏了。
胡明本來只是福滿樓裏的二管事,慕容老太爺死後,慕容卿接手福滿樓,初時他一身的紈絝二桿子做派,掌管福滿樓還沒到三個月,就把跟了他老爹十多年的大管事和掌勺大師傅給悉數氣走,而且兩人還各自帶走了一幫屬下。
正是因為大管事和鎮店大師傅齊齊出走,這才使得福滿樓的經營瞬間進入窘境,慕容卿不學無術,被人手短缺帶來的困境折騰得焦頭爛額,酒樓的經營也每況愈下。
雖然後面他也意識到了自己的錯誤,想努力改正自己的紈絝二桿子做派,但是已經是積重難返悔之晚矣,最終也沒能阻止福滿樓剩下的拿得出手的廚師們接二連三的離開。
得力的人手做鳥獸般星散,慕容卿在焦頭爛額之際,也沒光顧著後悔,雖然那個時候酒樓裏只剩下了這幾顆歪瓜裂棗,但他也不能任由局勢惡化下去,而是緊急將胡明提拔成了酒樓的首席大廚加大管事,這才勉強將福滿樓的經營維持了下去。
雖然說是維持,但其實就是茍延殘喘。
胡明是管事出身,在廚師這個位置上本就是個半吊子,慕容卿對老爹的手藝更是半點都沒有繼承,酒樓的菜品口味之急劇下滑便可想而知了。
對於福滿樓這樣一座在正陽大街上還算占有一席之地的大酒樓來說,做出的菜品口味還比不上那些不入流的小菜館,這如何能夠招徠客源?
慕容卿也知道這樣不是長久之計,甚至是取死之道,可是說起來也邪了門了,在那段時間裏,慕容卿拼了老命般在這玉龍城內招聘廚師,可就是死活都招不到。
不到兩個月的時間,不但那些老食客來得越來越少,日漸冷清的就餐氣氛,還直接影響到了新客的招徠,於是,福滿樓的經營便徹底進入了一個惡性循環。
就這樣每況愈下,等到進了去年臘月,本就是舉債經營的福滿樓便徹底支撐不下去了,欠了一屁股債的慕容卿東拼西湊,勉強支付了胡明和六個夥計的工錢之後,便索性關張跑出去躲債去了。
而在關張歇業之時,慕容卿還與胡明等人約定了來年開埠的日期,實是期待著過了這個年關,自己能想出什麽好的法子讓福滿樓起死回生。
可惜直到正月十五他把自己活活逼死了,也沒有看到一點希望。
慕容雲汐記得,直到最後的那段時日,慕容卿還以為是自己的肆意妄為和不學無術,把老太爺留下的一個好端端的福滿樓給折騰垮了,一直到死他都是處在深深地自責之中,不然,慕容大姐的失蹤也不會成為壓翻駱駝的最後一棵稻草哦,將他徹底逼上死路。
但是,慕容雲汐何許人也,她卻根本不會像慕容卿那麽天真,認為之前紅紅火火的福滿樓會在他手底下垮得那麽迅速。
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一個是在慕容卿接手不久之後,福滿樓的首席大廚與大管事便帶著心腹屬下先後離開,這也是讓運轉正常的福滿樓迅速陷入經營窘境的最直接原因。
另一個則是在胡明上位,福滿樓艱難維持的最初那段時間,慕容卿幾乎一天三趟往正陽大街的英庖社裏奔波探聽,恨不得住在社裏,就是想盡快雇請到手藝過得去的廚師,來幫自己渡過難關。
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在此不得不交代一下何謂英庖社。
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城市工商業的發展促使不同的行業店戶結成一定的業緣組織,因為帶有濃郁的民間色彩,可以視為非官方性質的民間行會組織。
“市肆謂之行者,因官府科索而得此名。”這就是行會一名的由來,也說明行會的成立有一定的官方默許背景。
行會的首領多稱為“團首”和“行首”,成員之間有特定的語言和服飾,同行之間會一定程度互相幫助,有相對嚴格的內部規定,有市場壟斷力,並且具備很強的內聚力。
行會的下級組織,稱之為“社”,以玉龍城為例,行會的影響力遍布全城,而其下的各個分社,則是以各大正街為區域分別,各自獨立負責該正街區域內的行會事宜。
除了這種行會下屬的壟斷性結社組織,在玉龍城內,也有其他內部結構並不緊密的民間結社組織,比如文人間有各種文社、詩社,習武者有射弓踏弩社,蹴鞠愛好者們有齊雲社,奉道者有靈寶會,奉佛者有光明會、供天會、大齋會等。
可以說,凡是在玉龍城裏開辦的酒樓飯館,只要上了一定規模,便都加入了這個玉龍城餐飲行業的行會之中。
而正陽大街的英庖社,便是這行會的下屬組織,除了平日裏監督各個餐館酒樓是否遵守行會內部規定之外,英庖社的一項重要功能,就是作為行業內各種資源信息交換的中轉地。
而行業內廚師、管事、夥計、幫工等人才的求職信息發布,也屬於英庖社的工作範圍。
不過,無論什麽樣的組織都是需要由人來維持運轉的,正如有光的照射才有黑暗,慕容雲汐相信,只要有人的地方,就一定會有陰謀發生的土壤。
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